陈皮放了那么久还有农药吗

农作物在生长过程中不可避免的都会出现小虫子，昆虫一类的东西，这些小虫子出现的时候就会去汲取农作物的汁水，所以橘子在生长的过程也不例外，就会用到农药去管理一下。（不是所有柑橘都用农药）那橘子成熟采摘以后就会有一部分农药是残留的，所以大家就有个疑问，橘子制作成陈皮以后表面会不会有农药残留，或者陈皮陈化好几年了还会有农药残留吗？

陈皮放了那么久农药会挥发

其实橘子皮制成陈皮的时候第一步会先清洗，然后再切开，剥皮，这个清洗的过程中就已经去掉了农药的残留。

陈皮经过：风吹雨打加制作前清洗

但是您如果还不放心，那陈皮在陈化的过程中陈皮表面的农药残留也会蒸发一部分。陈皮放了那么久，一方面经过几年的陈化，另一方面农药的残留经过了：地里的风吹雨打刮走一部分，再经过制作前的清洗，还经过陈化，其实最终即便有也是很少很少的一点点，最后到我们手里食用的时候，我们还会继续再清洗，浸泡才会食用。所以，就算陈皮有最后一点点农药也被我们这诸多的步骤给清理干净了，最后的陈皮煮水或者泡水是没有任何危险的。

关注陈皮农药——注重饮食健康

其实我们关注陈皮是否有农药残留无非就是害怕影响身体健康，说明我们越来越注重饮食健康，这是好事。国家在管控农药的剂量与农民使用方面其实都有综合考虑，最终也会通过各种各样的方式把这些残留的农药给清洗掉或者蒸发掉。陈皮煮水食用的时候就很安全了。

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