新会陈皮有疤痕怎么办

新会陈皮上有伤疤是正常现象，如果你买的新会陈皮完全没有伤疤，反而需要认真观察这样的陈皮是不是真正的陈皮了。

新会陈皮都有疤痕吗

正常情况下，大部分的新会陈皮上都会或多或少有一些疤痕，这是茶枝柑在生长过程中不可避免的。但不能说所有的新会陈皮就一定有疤痕，还是有一些上面可能没有疤痕，但这样的是非常少。如果你买的陈皮，都有疤痕，那是正常的；少量没有疤痕也没问题，但如果全部都是没有疤痕的，这样陈皮反而大概率是假陈皮。

新会陈皮的疤痕怎么来的

新会陈皮上的疤痕主要是因为新会当地气候原因造成的，新会地理位置比较特殊，位于在珠三角洲北部，属于亚热带季风气候，常常有强台风，大暴雨龙舟水等灾害性天气。

每年夏天在柑树挂果的时候，总会遭受各种各样的恶劣天气滋扰，台风暴雨容易让柑果表面刮擦受损，愈合之后留下疤痕。这些陈皮表面的印记，俗称“台风疤”，“台风疤”是新会柑经历“风雨”的印记，“台风疤”的形成与新会的地理位置有着密切的关系。

不少茶友担心会影响陈皮的品质，但这些轻微的疤痕，其实并不会影响陈皮的陈化和食用。

没有疤痕就不是真正的新会陈皮吗

并不是没有疤痕的就一定不是新会陈皮，这要取决于柑果收成当年的天气状况，如果某年没有大的台风侵袭，疤痕现象自然也会相应减少，毕竟，疤痕是柑果一种被伤害的表现有疤痕的当然为好。

疤痕只是常见于新会陈皮的一个特点，其实无论新会柑是否有疤痕，其表面也不会太光滑，且表面还有大大的油室，触摸会有凹凸感。

所以如果大家购买新会陈皮，不用太过于执着美观的。

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