新会陈皮的颜色深是好吗

理论上来讲，新会陈皮的颜色越深越好，代表陈化的时间长，但是在实际中却不是这样的，因为新会从的采摘时间不同，可以分为青皮、黄皮、大红皮，这些不同时间段采摘的果皮在陈化后颜色也有不同，用途也不同，，所以说新会陈皮不是颜色深了就是好的。

新会陈皮——以貌取皮

生活中我们可能会“以貌取人”，所以挑选新会陈皮颜色的时候我们也会“以貌取皮”，以我们自己的思想去看，认为新会陈皮颜色越深就代表陈皮质量很好，其实不然。

新会陈皮除了采摘时间不同会决定陈皮的颜色。也有陈化越久颜色越深这样的情况，但是只是一部分陈皮的情况，不是所有的陈皮都这样。

决定新会陈皮颜色不一的原因

干仓与湿仓

新会陈皮储存方式有干仓与湿仓之分，干仓储存的陈皮颜色要比湿仓储存的颜色要浅。

容器不同

透气性的容器：麻袋与纸箱储存的陈皮跟空气接触的多，陈化的好，就会加速新会陈皮的陈化速度颜色也会更深。

但是放在玻璃罐或者铁罐里面的陈皮就不能跟空气接触，所以陈化的速度也就很慢，颜色也比较浅。

气温

南北方气候差异，南方温度比较高，储存的陈皮颜色比较深，北方气温低，气候干燥，颜色就比较浅。

柑橘成熟度

新会柑果成熟程度一样颜色也不同，所以陈化出来的颜色也是差异比较大。

陈皮之家提醒：现在不排除陈皮市场上有人为了利益用低年份的新会陈皮冒充年份久的，或者染色的方式，这种颜色也会像是陈化很久的颜色也会比较深，所以为了安全起见，您可以先添加下方微信免费领取新会陈皮感受一下，试喝之后才能知道哪个更好。

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