橘皮制作的陈皮好还是柑子皮制作的陈皮好

橘皮制作的陈皮好还是柑皮制作的陈皮好呢？很多人都会纠结这个问题，其实不管是橘皮还是柑皮，制作的陈皮都是正宗陈皮，功效都是健脾理气、燥湿化痰等，没有太大的差别。但不同品种的材料之间，还是稍微有些差别的。下面详细来看。

哪种材料制作的陈皮最好

不管是橘子皮还是柑皮，都能制作陈皮。但如果要说最好的陈皮，当然是新会陈皮，据研究表明，新会陈皮中的营养物质高达24种，而其他橘子皮、柑皮制作的陈皮营养物质只有十几种，差别比较大。

因此，从营养的角度来说，其他陈皮之间的差别并不大，而其他陈皮和新会陈皮的差别就比较大了。因此大家才说，陈皮只有两种：新会陈皮和其他陈皮。

橘皮做的陈皮和柑皮做的陈皮哪种好

回到前面的问题，正确的说法是，新会茶枝柑制作的新会陈皮好，而其他橘皮和柑皮制作的陈皮比新会陈皮稍微差一些。

不过，不管是新会陈皮还是普通陈皮，都具有相同的作用，只是新会陈皮的效果更好。

橘皮和柑皮制作陈皮的区别

橘皮制作的陈皮在风味和药用价值上更为平和柔和，适合一般人群食用。而柑子皮制作的陈皮则具有苦味和更强的功效，适合用于清热解毒、祛风湿等需要较强作用的情况下食用。

除了个人口味和需求的差异外，选择橘皮制作的陈皮还是柑子皮制作的陈皮可能还与地域和传统习惯相关。在某些地区，橘皮制作的陈皮更为常见和受欢迎，而在另一些地方则更倾向于使用柑子皮制作的陈皮。

无论是橘皮制作的陈皮还是柑子皮制作的陈皮，都具有一定的药用价值和风味特点。选择哪一种原料制作的陈皮，可以根据个人的喜好、需求和身体状况来决定。

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