橘子皮为什么放的越久越好

橘子皮为什么放的越久越好？其实很多朋友都对橘子皮的存放很好奇，橘子皮晒干之后要存放很多年，而且年份越多还越贵，其实这跟橘子皮当中的营养成分与药性有直接关系。现在加微信jjg733就能不花钱领取到新会陈皮的试用装，这个体验装经过5年以上的陈放，泡茶微酸中带香味。

橘子皮为什么放的越久越好

因为橘子皮中的营养成分需要时间去转化，而且这个转化时间是以年为单位的，比如：挥发油和黄酮类物质，挥发油随着陈放时间加长会减少，而黄酮类物质会随着时间越久成分越多，陈皮的主要营养成分与药效就是在这方面体现出来的，存放时间越长黄酮类物质越多，药物成分越多，药性越好。

另外，新的橘子皮晒干之后未经正常的存放，陈化，里面很多刺激性成分，酸、涩、苦味会很重，无论泡水还是煮茶都不适合，味道比较刺激难以下咽。经过存放一年以上的橘子皮随着存放时间越久陈皮会更加甘、香、醇，所以药效会越来越多。特别是加微信不花钱领的新会陈皮本身药物成分和营养物质就多，放的越久就更好了。

所以，在市场上，橘子皮存放后成为陈皮年份越多的价格就越高，便宜的也要200元左右一斤，贵的要300元以上。而新会陈皮的年份久的就更贵了，甚至达到几千一斤。

但是，橘子皮放的久就一定好吗？不排除在存放的过程中出现的各种意外，虫蛀、潮湿、变质，所以，存放橘子皮也并非易事，还有些橘子皮在翻动过程中还会产生断裂和碎片，这些都是一些损失。因此橘子皮放的越久并不是都是最好的结果。

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