硫磺熏制的陈皮有什么特征

关注陈皮的朋友都听说过硫黄熏制的陈皮，但这种陈皮究竟有什么特点，该怎么进行区分呢？下面陈皮之家为大家分享硫黄熏制陈皮的特征，帮助大家快速分辨，避免买到硫黄熏制的陈皮。

硫黄熏制陈皮的几个特征

1、外观颜色方面特征

硫黄熏过的陈皮，颜色一般比较鲜艳，为明亮的橙黄色，有的会偏红；另外，表面会非常光滑，但却没有油光。

保存时间长了之后，硫黄熏过的陈皮，因表面附着的硫黄微颗粒氧化，导致颜色迅速变黑。正宗陈皮则是随着时间慢慢颜色变深。

2、味道方面的特征

硫黄熏过的陈皮，会有一股很刺鼻的硫黄味道，有的朋友不太了解这种气味，会误以为是“中药味”。

真正的陈皮，没有刺鼻的味道，只有淡淡的柑香（中年份）或果香（低年份）。

3、口感方面的特征

硫黄熏过的陈皮冲泡后，口感苦味比较重，还带有刺鼻味；而正宗天然生晒的陈皮，则是醇香甜味，带有微微的苦味（随着年份增加，苦味会变淡）。

硫黄熏制的陈皮有什么危害

正常情况下，硫黄熏制的陈皮本身没有什么大的危害，硫黄本身也是一种药材，用量不多的情况下，对身体不会造成伤害。

但是，用硫黄制的陈皮，都是低年份陈皮，甚至是橘皮，而不是真正的陈皮。利用硫黄熏制来假冒陈皮，这样的陈皮吃了之后没有任何功效，甚至如果多吃，还会因为刺激性强，从而引起腹痛、腹泻等症状。

所以，上面介绍的硫磺熏制的陈皮有什么特征大家一定要牢记，买陈皮的时候认真鉴别，不要买到硫黄熏制的陈皮。

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