中药里的陈皮是桔子皮还是橙子皮
中药里的陈皮是桔子皮还是橙子皮?中药陈皮是柑橘皮制作而成,既不是桔子皮也不是橙子皮。
中药陈皮是桔子皮还是橙子皮
橙子皮和柑橘皮很相似,但因为营养成分有一定的差别,再加上皮厚度比较厚,不适合制作陈皮。所以中药陈皮并不是用橙子皮制作而成的。
一般来说,柑子的皮和桔子皮都可以制作陈皮,需要先晾干后进行保存陈化,2~3年后才能成为陈皮。在陈化过程中,内部营养物质会发生改变,因此陈皮已经不能算是桔子皮了。
中药陈皮的作用与功效
在临床上可以使用陈皮来缓解恶心、呕吐、腹泻、肚子胀等症状。食用过多导致的大便不通、肚子胀,可以用来治疗食物沉淀。
陈皮与枳实、生姜等同用,对冠心病有一定的疗效。众所周知,陈皮是一种中成药,一次服用不超过10克。
中药陈皮和桔子皮的作用
1、陈皮是用来入药的。现在的餐厅,都是用陈皮来制作小菜的。陈皮具有化痰、理气、健脾的功效,具有化痰、理气、健脾的功效,还可以用于痰湿内盛的咳嗽。
2、桔子皮具有化痰的功效,同时还具有健脾的功效,脾主水,是人体水湿的核心部分,而人体的水液代谢,则是由脾胃来调节。
所有桔子皮都能做陈皮吗
理论上所有的桔子皮都可以制作陈皮,但因为桔子的品种比较多,营养成分和含量都有差别,有些品种的桔子皮制作陈皮后,功效比较弱,且制作成本较高,所以通常只会选择几种比较合适的桔子皮来制作陈皮。
制作陈皮最常用的有茶枝柑、四会柑、四川大红橘、福建蜜桔等等。家庭制作陈皮通常选择砂糖桔、沃柑等来制作。其他柑橘品种拿来做陈皮的比较少见。
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