新会陈皮在家里保存可以太阳晒吗

新会陈皮在家里保存可以太阳晒吗？其实买回来的新会陈皮，一定是要避免晒太阳的。即便是在风干的时候，也不能暴露在阳光下。不过在陈皮的保鲜期间，也要看具体的情况，再取出晾晒。比如霉菌、虫子、潮湿的环境，都要及时晾干，防止霉变，而且经常晾晒也能改善陈皮的品质。

新会陈皮在阳光下的用途：除霉菌、虫卵等，还能保持乾燥，阳光能将油脂中的活性物质（醇脂甙等）加热、活化，加快老化的速度。

一般在晾晒新会陈皮的时候，新会陈皮的最佳时机有两次，一次是在春雨绵绵的春季，一到五、六月份天气晴好，天气比较干燥的情况下，再晾晒一次。第二次是在北风吹过、天气晴朗、干燥的时候进行的。

新会陈皮在晾晒过程中，应将内囊向上，使之保持平整，特别是新鲜的陈皮。

新会陈皮在晾干后不宜立即装袋，要在凉爽处晾凉，以免新会陈皮“汗”返，引起烧皮。30分钟后，将其装入清洁的袋子或容器中，放置于远离地面的通风干燥处，并避开太阳的直接照射。

每年都要密切关注新会的陈皮，如果新会的陈皮“软身”，甚至有发霉的征兆，一定要趁着天气晴朗、空气干燥的时候，把它拿出来晾晒。如果在晾晒过程中发现虫子或虫卵，要在晾晒前将虫子和虫卵清理干净。

新会陈皮在家里保存可以太阳晒吗？其实能买到的新会陈皮都是已经晾晒好的，最主要的还是看怎么储存才可以让陈皮放得长久。

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