如何鉴别新会陈皮年份的高低

新会陈皮年份的高低鉴别可以看颜色，因为不同年份的陈皮颜色有明显不同。3年陈皮外皮呈鲜红色，或者是暗红色，内表面雪白；5~8年陈皮：外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象；10~15年陈皮：外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清晰可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，年份越久的陈皮颜色逐渐加深。

3年的陈皮带刺激香味，果酸味重；5~8年陈皮带清新的陈香味；10~15年陈皮带醇厚的陈香味，年份愈久，陈皮的樟香醇厚的老药味愈浓。

新会陈皮哪个年份泡茶好

年份越高的陈皮价格也会越高,所以,泡茶一般选择五到十年的新会陈皮就不错了。 若泡茶想要口感更好的，可选10年的，10年的新会陈皮泡茶口感甘醇香滑，而且价格还属于可以接受范围。低陈皮口味苦、酸、涩,而高年份陈皮口味甘、香、醇、陈。

新会陈皮产地哪个好

陈皮产地有广东、浙江、福建、广西、江西、四川和湖南等地。其中又以广东新会陈皮为最佳，新会陈皮以天马产区所产品质最好，新会陈皮的几个产区中,又以东甲、梅江的更优,尤其是老树陈皮营养价值更高。

茶枝柑在新会的很多地区都有种植，新会陈皮的几个产区中,又以东甲、梅江的更优,尤其是老树陈皮营养价值更高。新会陈皮与非新会陈皮的差异,品质特征明显,主要依据新会陈皮的品种、水土、气候等因素。

新会陈皮年份怎么算

行业内陈皮的年份普遍是以采摘的年份开始计算。就是从摘果开皮晒皮的月份开始算起,例如2021年12月晒的柑皮,到2022年12月,实岁计算就只能算是一年的皮。

判断新会陈皮的年份，跟其真伪判断一样，目前没有标准化手段，也就说没有所谓的身份证，靠的依然是传统的经验。

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