川陈皮和新会陈皮有哪些区别

川陈皮和新会陈皮有哪些区别?有三点：产地不同、原材料不同、价格不同。为了让大家了解得更加清楚，接下来我们详细讲解一下，川陈皮和新会陈皮有哪些区别。

川陈皮和新会陈皮有哪些区别：

1、内在的差别：四川和新会的陈皮在内囊方面也有差别，四川的陈皮内囊厚，颜色发黄，没有明显的圆点，且有大量的浮丝。新会陈皮的内囊呈浅黄色，有明显的海绵浮松，有圆润的油脂斑点。

2、口感差异：四川的陈皮和新会的陈皮泡水的功效不同，四川的陈皮在水中浸泡后会有桔子的香气，而在喝的时候有一丝淡淡的苦味。而新会的陈皮则具有柑橘香味，一口下去，甜味更浓。

3、外观差异：四川陈皮无明显皱纹，色泽暗淡，油脂不均匀。新会陈皮的表皮皱褶十分明显，结合新会柑桔的特性，油脂分布均匀，稠密，色泽更鲜艳。

4、地区差异：四川陈皮加工技术不同，四川陈皮是以一般的果柑为主要原料，经三蒸三晒而成，比较复杂。而新会的陈皮则是利用新会桔子的天然日光直接晾晒而成。

5、制作方法差异：四川陈皮和新会陈皮制作方法有很大区别，四川陈皮是以一般的果柑为主要原料，经三蒸三晒而成，比较复杂。而新会的陈皮则是采用广东新会区出产的新会柑桔经自然日照直接晾晒而成。

以上，就是川陈皮和新会陈皮的区别，喜欢的话可以收藏加关注哦。

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