四川陈皮与新会陈皮的区别

橘子种植地有很多，湖南、四川、广西、广东，福建，这些产地产出的橘子皮做成陈皮后药效与营养价值都不同，不同产地产出的橘子皮做出的陈皮你能区别开吗？

特别是广东新会陈皮最为出名，近些年因为新会陈皮很有名，大家都开始“模仿”了，接下来我们从陈皮的外观到口感详细聊一下，帮助大家分辨四川陈皮与新会陈皮的区别。

四川陈皮外观

四川陈皮的外皮呈红棕色或者橙红色，橘子的内部基部相连，性状属于不规则的，有细小的皱纹，内表面比较粗糙，质地比较硬，也比较脆。

新会陈皮的外观

广东新会陈皮属于有规则的三瓣状，正宗的新会陈皮内瓤时间短的雪白雪白的，或者微微偏黄色，年份长的陈皮内瓤自然脱落，猪须纹明显，呈黑褐色或者棕褐色，新会陈皮年份不管长短，面上都很有光泽，也很干净。新会陈皮茶色皮形和普通陈皮都不一样。

新会陈皮整张偏小

另外广东的新会陈皮整皮比较小，其它产区的皮都比较大一点。因为广东新会区的橘子成熟之后的果子本身就小，所以打开的整张皮也偏小。其它产区的橘子长的普遍比较大一点，所以相对小的比较均匀的橘子皮做成的陈皮来自广东的可能性大一点。

新会陈皮油室饱满

再者，新会陈皮的油室比较均匀，对着光看着的时候会发现新会陈皮的油室很饱满，这就是新会陈皮很有光泽度的原因，陈皮一般就贵在油室上，挥发油含量大是新会陈皮的一大特色。

新会陈皮的茶水口感是微酸，陈化时间长的陈香味比较明显，普通陈皮的味道比较苦酸涩，所以这也是辨别陈皮的一个特征。

只看文字太抽象，您也感受不到陈皮的真实味道，陈皮之间建议您添加下方微信，了解一下新会陈皮的详细信息，还能领取新会陈皮不同年份试喝一下，这样才能知道新会陈皮的真实体验与感受。

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