自己家攒的桔子皮能吃吗

桔子皮是桔子的外层果皮，含有大量的维生素C和香精油，金黄澄亮，具有一定的功效，所以，自己家攒的桔子皮能吃，但要注意适量食用。

自己家攒的桔子皮可以怎么吃

1.泡茶

桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

2.泡酒

桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

3.熬粥

熬粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

4.炖肉

烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会觉得油腻。

5.做零食

桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的小零食。

桔子皮的功效与作用

桔子皮性温，味辛、苦，归脾、肺、胃经，干桔子皮可以入药，具有理气化痰、开胃消食、保护口腔等功效。

1.理气化痰

桔子皮中含有大量橙皮苷和挥发油，还含有芳香类物质，能起到清肺、化痰、止咳的功效，可以扩张气管、稀释痰液，对肺炎、气管炎、咳嗽气喘、痰多等病症有预防和缓解作用。

2.开胃消食

桔子皮有浓郁的香气，能促进消化液分泌、增进食欲，也能增强肠胃蠕动、促进排便，可用于缓解食欲不振、消化不良、便秘等症。

3.保护口腔

桔子皮具有保护口腔的功效，也能美白牙齿、清新口气，可降低牙齿对冷、热、酸、甜等外来刺激的敏感性，常作为一种天然的口气清新剂应用。

综上，自己家攒的桔子皮可以吃，可以用药泡茶、泡酒、熬粥、炖肉、做零食等。桔子皮具有不少功效与作用，可以理气化痰、开胃消食、保护口腔，在生活中可以适量食用。

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