为什么从网上买的陈皮是黑色的

随着互联网的发展，越来越多的人选择在网上购买陈皮。然而，有时候我们会发现从网上买的陈皮颜色竟然是黑色的，这究竟是怎么回事呢？

陈皮为什么会变黑？

1、 陈皮自然变色

陈皮是一种柑橘类水果的干燥果皮，其表面会随着时间的推移而发生变化。这种变化是由于果皮中的色素氧化、分解产生的。因此，陈皮在储存过程中，特别是在空气中暴露一段时间后，颜色会逐渐变深，甚至出现黑色。这是陈皮自然的生长过程，也是陈皮药效丰富的原因之一。

2、 人为加工染色

部分商家为了提高陈皮的美观度和市场需求，可能会采用人工染色的方式，让陈皮看起来颜色更鲜艳。这种染色方法可能涉及到添加剂和化学物质，对人体健康有一定影响。因此，购买陈皮时，建议您选择正规渠道和有口碑的品牌。

如何挑选合格的陈皮？

1、 观察颜色

正宗的陈皮颜色应该是黄橙色或红棕色，而不是黑色。如果发现陈皮颜色过于深沉或者呈现出不自然的黑色，那么这款陈皮的质量可能存在问题。

2、 闻气味

正宗的陈皮具有独特的香气，而且香气越浓郁，说明陈皮的品质越好。如果闻到的气味异常刺鼻或者没有香气，那么这款陈皮可能存在质量问题。

3、 询问产地和品牌

购买陈皮时，可以向卖家了解陈皮的产地和品牌信息。一般来说，正宗的陈皮产地主要集中在广东、福建等地，而知名品牌如新会陈皮、东荟陈皮等都是不错的选择。

从网上购买陈皮时，要注意辨别真伪，选择正规渠道和有口碑的品牌。同时，关注陈皮的颜色、气味等特征，以确保购买到的陈皮质量上乘。

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