陈皮和橘子皮的药用价值一样吗

陈皮是用橘子皮制作而成的，其营养物质中有很多都是一致的，但陈皮和橘子皮的药用价值并不一样，而是有比较大的差距。并不能使用橘子皮来代替陈皮使用，大家一定要牢记。

陈皮和橘子皮的药用价值一样吗

橘子皮虽然能制作陈皮，但其本身的药用价值很低，虽然含有丰富的维生素C以及挥发油成分，但因为刺激性比较强，通常不能入药，会对身体产生刺激作用，反而会引起一些副作用。

只有陈化成为陈皮，才具有不错的药用价值，可以健脾理气、燥湿化痰等。这是因为在陈化的过程中，刺激性强的部分挥发油会挥发以及转化掉，留下温和刺激性低的挥发油成分，而转化出来的黄酮类物质，才是陈皮药用价值所在。

陈皮的药用价值在哪里

中医理论认为陈皮陈久者良，其储存年限为1、2、从3年到10年不等，新会陈皮贮藏几十年，贮藏年限越长，价格越高。

陈皮主要用于治疗消化系统和呼吸系统疾病。它是食道、胃十二指肠等消化道疾病中最常用的药物。可治疗腹胀、打嗝泛酸、恶心呕吐、便秘或腹泻等疾病。

陈皮苦性温，比燥湿化痰长，能理气宽胸。它是治疗湿痰和冷痰的重要药物。湿痰咳嗽常与半夏、茯苓等同用，如二陈汤。

橘子皮为什么没有药用价值

虽然橘子皮是橘子皮的原料，但严格来说，新鲜橘子皮没有经过加工和老化的过程，其有效成分和治疗效果不符合药用的标准。

与陈皮相比，橘子皮挥发油含量高，对胃肠道刺激性强。此外，农药或防腐剂经常附着在新鲜的橘子皮表面。一般水洗很难去除这些有害物质，所以最好不要在水中浸泡鲜橘子皮。

陈皮的食疗方法

1、陈皮茶

将陈皮5克，放入茶杯中，加入适量沸水冲泡，炖10分钟，加入适量冰糖。每天1剂，可多次加水代替茶，可理气健脾、燥湿、止咳化痰。适用于脾胃气滞、腹胀、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多的人群。陈皮具有很强的行气作用。过量易消耗气和阴，不宜长期大量使用。

2、陈皮荷叶茶

干荷叶10克，陈皮10克。先加入500毫升水浸泡半小时左右，然后用砂锅煎煮。大火煮沸后，用小火煎煮15分钟。油炸后，倒入锅中，加入冰糖，将茶汤浸泡至冰糖溶解后饮用。肥胖者或胃肠道负担过重的人喝这种茶可以减肥、降脂和消胀。荷叶性寒、脾胃虚寒、身体虚弱的人应谨慎使用。

3、陈皮姜茶

陈皮10克，生姜3片，红糖15克。先将陈皮和生姜放入砂锅中，加水500毫升，大火煮沸，小火煮5分钟左右，加入红糖煮至溶解。该方具有温胃散寒、理气止呕的作用，适用于胃寒、胃痛的人群。用药时避免吃冷、粘、不易消化的食物。

综上所述，陈皮和橘子皮的药用价值是完全不同的，陈皮是一味中药材，具有非常高的药用价值，在很多中医药方中或者西药成分中都会用到，但橘子皮因为刺激性强，并没有药用价值，反而对身体会有危害。

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