橘子皮要放多久才能变成陈皮

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，存放三年以上的柑橘皮才叫做陈皮。所以，橘子皮最少要放三年才能变成陈皮，还需要其他的一些条件，下面来看看吧！

橘子皮要放多久才能变成陈皮

1.橘子皮晾晒干后，需要储存陈化三年以上才能变成陈皮。但橘子皮变成陈皮并不那么简单。

2.‌陈皮的制作过程包括选果、清洗果皮、开皮、摊开晾晒、‌果皮外翻晒干、密封储存、‌加湿软化、‌再次风干、‌晒干、陈化等多个步骤，‌这个过程需要专业人士来完成，‌以确保陈皮的质量和效果。‌

3.要想让橘子皮变成陈皮，年份是一方面，最主要的是柑橘的品种、产地、采收时间、严格的制作工艺等。不是所有品种的橘子皮都可以做陈皮的，需要挑选完全熟透的，果实完好无损饱满的橘子来做。

新会陈皮的制作过程

1.将成熟的新会茶枝柑放入到容器中，加入清水没过，加两勺盐浸泡30分钟。多清洗两遍，洗净残留物后沥出放到簸箕上晾干水分。

2.新会茶枝柑果蒂朝下，正3刀开皮，然后把果皮取下。

3.剥好的果皮放入簸箕中，摊开晾晒。太阳好大概一天果皮就变软了，将果皮外翻晒干晒透。

4.继续晾晒4-7天，根据天气情况，果皮就晒的很干了。

5.在陈皮完全晒干后装入密封罐或者布袋中储存，每年拿出来晒2~3次，防止长虫。连续晾晒3年以上就算是合格的新会陈皮了。

总之，橘子皮要放至少三年才能变成陈皮，并且还需要保证橘子的品种、采收时间、严格的制作工艺，缺少哪一种多不是合格的陈皮。新会陈皮又严格的制作过程，上面是详细的方法，有兴趣的朋友可以动手做一下。

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