冰糖炖雪梨可以放陈皮吗

冰糖炖雪梨是一道以冰糖和雪梨为主料的传统小吃，里面可以放陈皮的，不仅可以增加汤的风味，还能增强其药用价值。下面进行详细讲解。

冰糖炖雪梨可以放陈皮

1.冰糖炖雪梨汤中可以放陈皮，可以为此汤增加陈皮的香味，还具有一定的药用价值，对人体健康有好处。

2.陈皮含有特殊芳香，具有理气健脾的功效，可以促进消化液分泌，增强肠道功能，缓解脘腹胀满、食少吐泻、食欲不振等症状。

3.陈皮还具有燥湿化痰的功效，所以冰糖炖雪梨加入陈皮，能够去除体内湿气，促进痰液排出，对于寒痰湿痰、咳嗽痰多、肺燥咳嗽具有不错的疗效。现代临床常用于辅助治疗支气管炎、肺炎等疾病。

冰糖陈皮炖雪梨的具体做法

1.准备材料：新鲜肉质细腻的雪梨1-2颗，新会陈皮5-10克，冰糖少许。

2.处理雪梨：将雪梨洗净，去芯，连皮切成小块。将陈皮清洗后随意撕成小块，和冰糖、雪梨一起放入锅中。

3.炖汤：在锅中加适量清水，没过雪梨，喜欢喝汤水可以多加点水，如果是密封性很好的砂锅或炖盅可以少放点水。大火烧开后转小火慢炖，大约30-40分钟，直到雪梨软糯‌即可关火食用。

冰糖陈皮炖雪梨小贴士

1.雪梨连皮切块，因为梨皮具有清肺、降火、生津的功效‌。

2.陈皮用清水泡软后，用刀刮掉表面的白色部分，可以去除一些苦味‌。

3.根据个人口味调整冰糖的用量，如果咳嗽痰多，不要放太多，以免使痰更多‌。

总的来说，冰糖炖雪梨可以放陈皮，不仅没什么坏处，还能增加汤的风味，起到健脾开胃、化痰止咳的作用。上面是冰糖陈皮炖雪梨的具体做法，有相关症状的朋友可以在家里自己炖来喝，但要注意下面的事项。

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