陈皮可以放在塑料桶里保存吗

陈皮不可以放在塑料桶里保存，因为塑料桶的透气性差，陈皮还容易吸附塑料味，不利于陈皮的陈化，只可以用于临时性的装存陈皮。

陈皮不可以放在塑料桶里保存

1.透气性差

塑料桶的密闭性非常好，导致陈皮无法透气和挥发水汽。这种情况下，陈皮无法有效呼吸，水分无法挥发，容易再次吸收水分，从而导致烧皮或发霉‌。

2.发生反应

陈皮在陈化过程中会释放挥发油等物质，这些物质可能与塑料发生化学反应，尤其在高温环境下，可能会产生异味，影响陈皮的品质‌。

3.吸附异味

塑料桶一般都有塑料味，陈皮放在里面容易吸收塑料的味道，从而影响陈皮的口感和品质。此外，高温环境下塑料桶还可能释放有害物质，进一步影响陈皮的保存‌。

适合保存陈皮的容器

‌1.玻璃瓶‌：玻璃瓶是目前家庭贮存陈皮比较多用的容器之一，其密封性良好，透明方便观察陈皮的变化，但是透气性差，陈化慢‌。

2‌.金属桶‌：常用的金属桶有镀锌铁桶、201无磁不锈钢桶和304食品级不锈钢桶。金属桶的优点是结实、耐用、密封性好、保香性好，缺点是透气性差，陈化稍慢‌。

3‌.厚纸箱‌：用厚纸箱密封来保存陈皮也是家庭比较常见的。优点是方便料理，缺点是防潮性差，容易破裂‌。

4‌.麻袋‌：麻袋的吸湿性和透气性好，能加快陈皮的陈化速度，但会沾染麻袋味道，且对环境要求较高‌。

5.陶瓷缸、紫砂罐‌：这些容器有很好的透气性和一定的密封性，适合干燥环境使用，但防潮效果不好，易发霉‌。

总的来说，陈皮不可以放在塑料桶里保存，因为其透气性差，还容易与陈皮反应，让陈皮吸附异味。适合保存陈皮的容器有很多，主要是玻璃瓶、金属桶、厚纸箱、麻袋、陶瓷缸、紫砂罐‌等。

加微信 hbb434 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）