陈皮保质期36个月过了还能吃吗

陈皮保质期36个月过了不能吃，陈皮过了保质期后，可能会产生一定的毒素和化学成分，在服用后可能会对人体健康带来影响。下面进行详细分析。

陈皮保质期过了不能吃

1.药物变质：陈皮过了保质期，药物可能已经发生变质，使用后不仅无法起到应有的效果，还可能会对机体造成不良影响。例如，可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

2.有害物质：陈皮属于一种中药，其主要原料是存放了三年以上干燥以及成熟的果皮。陈皮过期后可能受到细菌感染，并可能因化学反应产生有害物质，如黄曲霉素、亚硝胺等。这些物质可能会对人体的呼吸系统以及神经系统造成影响。

陈皮过了保质期的观察方式

1.外观：过期的陈皮可能出现变色、发霉、虫蛀或破损等情况。

2.气味：过期的陈皮可能散发出异味或霉味。

3.口感：虽然不推荐直接品尝过期的中药材，但如果怀疑陈皮是否过期，可以尝试取少量品尝。过期的陈皮可能口感苦涩或失去原有的香气。

延长陈皮保质期的方法

1.为了延长陈皮的保质期并保持其品质和药效，建议采取正确的保存方式和环境，包括放置在干燥、阴凉、通风良好的环境中，并使用密封性好的容器或袋子进行保存。

2.同时，在购买陈皮时，也应注意选择优质、正规的产品，并严格按照医嘱剂量进行配伍。

总的来说，陈皮保质期过了36个月之后，由于可能存在的变质和有害物质生成的风险，不建议继续食用。陈皮是否过期可以通过外观、气味和口感来判断。

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