陈皮在存放过程中需要晒太阳吗

陈皮在存放过程中需要适当晒太阳，可以杀菌防霉，帮助陈皮干燥，激活陈皮里边的有效成分。但不同年份晒太阳的时间和频率有区别。下面进行详细讲解。

陈皮在存放过程中要适当晒太阳

1‌.杀菌防霉‌：晒太阳可以杀灭陈皮上的霉菌和虫卵，防止霉变‌。

2‌.干燥作用‌：阳光可以帮助陈皮干燥，防止受潮，保持其质量‌。

3‌.激活有效成分‌：阳光的照射可以激活陈皮中的有效成分，如醇脂苷类成分，促进陈化过程‌。

不同年份陈皮翻晒的时间和频率

1‌.新皮（不到3年）‌：每年需要晒2-3次，最佳时段为5月和年底干燥的时候。每次晒到陈皮摸起来干干的、硬硬的‌。

2‌.3-5年陈皮‌：每年翻晒1-2次，建议在5月和秋冬11-12月进行翻晒，避开中午烈日，选择每天10点到下午5点进行翻晒‌。

3‌.6-10年陈皮‌：每年只需翻晒1次，甚至可以两年晒一次，但需定期检查，防止霉变和蛀虫。翻晒的最佳时段为5月和秋冬11-12月‌。

4‌.10年以上陈皮‌：非必要不翻晒，除非发现霉变、虫蛀或变软，此时需及时翻晒1-2小时。翻晒的最佳时段为5月和秋冬11-12月‌。

陈皮存放时应避免阳光直射

1.陈皮在保存时应避免阳光直射。阳光长时间照射会导致陈皮温度升高，如果陈皮在密闭的容器内储存，温度升高可能引发回潮现象，导致陈皮发霉或烧皮。

2.建议将陈皮存放在阴凉、避光的地方，如选择密封性好的玻璃瓶、陶瓷罐或金属桶等容器，并放置在干燥、通风的环境中。

综上所述，陈皮在存放过程中要适当晒太阳，可以起到杀菌防霉、干燥、激活有效成分的作用。不同年份陈皮翻晒的时间和频率不同，上面是详细做法。陈皮存放时应避免阳光直射，可以放在阴凉、避光、干燥、通风的地方。

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