陈皮泡水需要把黑色的去掉吗

在将陈皮泡水喝时，通常不需要把黑色的部分去掉，这里的“黑色的部分”可能是指陈皮在陈化过程中形成的深色内囊或是某些斑点，并不影响食用和药用价值。

陈皮泡水喝的正确方法

1.清洗陈皮：在冲泡前，需要将陈皮进行清洗，以去除晒制和仓储过程中可能附着的灰尘、泥土等杂质。这可以用100度的沸水冲洗内囊，泡3分钟左右，然后倒掉。

2.冲泡方式：可以选择浸泡法、开水煮以及搭配茶叶等方式来冲泡陈皮。浸泡法是将陈皮撕碎后放入开水中，盖盖子浸泡至陈皮泡开；开水煮则是将清洗干净的陈皮放入清水中，逐渐加热至水温适宜；搭配茶叶则是将陈皮与茶叶一起泡水。

冲泡陈皮注意的事项

1.水温：应使用开水进行冲泡或煮泡，以便将陈皮中的有效成分充分溶解出来。

2.浸泡时间：陈皮有苦味和酸味，如果泡的时间太久，会导致茶汤有明显的发苦发酸的味道，因此短时间浸泡后即可饮用。

3.适量饮用：需要避免长期大量喝陈皮泡的水，以免导致身体出现上火的情况，表现为口舌生疮、咽喉痛等症状。

陈皮泡水要不要刮囊

“刮囊”（去瓤）即将陈皮打湿后刮去白色的橘白和橘络，主要根据使用场景和个人喜好来选择。在粤菜料理或某些药用场景中，可能会选择刮囊以减轻陈皮的苦味或取其特定的药用价值。但在日常饮用陈皮水养生时，通常没有必要进行刮囊处理，因为橘白和橘络也都是很好的中药材。

总的来说，用陈皮泡水喝时，不需要把黑色的部分去掉，而是应该根据个人的口味和需求来选择是否刮囊，并注意正确的冲泡方法和饮用量。

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