炒米和陈皮煮水喝有什么功效

炒米在中医理论中是一种具有多种功效的食材，陈皮是常见的药食同源的中药材。那炒米和陈皮煮水喝有什么功效？下面进行详细讲解。

炒米的功效与作用

炒米味甘，性平，归脾、胃经，具有补中益气、健脾祛湿、除痹止泻、清热排脓、壮气力、强肌肉的功效。炒米可用于改善气虚不足、倦怠乏力、气急喘促、脾虚食少、面目浮肿、小便不利、大便溏泄、久泻脱肛、湿痹拘挛、肺痈、肠痈等症。

炒米和陈皮煮水喝的功效

1.理气健脾

陈皮味苦、辛，性温，为理气药，辛香走窜，温通苦燥，归脾、胃经，可行气除胀、健脾、消食开胃；炒米味甘，性平，归脾、胃、肺经，有补益和中之效。炒米陈皮煮水喝有理气健脾的功效，适用于脘腹胀痛、食少吐泻、恶心呕逆等症。

2.燥湿化痰

炒米性平，入肺经可清肺热，能补益肺虚，陈皮味辛，可燥湿益肺、运脾化湿而除痰。所以，炒米和陈皮一起煮水喝具有燥湿化痰的功效，适用于痰湿壅滞、痰多喘嗽、呕恶、脘痞胸闷等症。

3.养心安神

炒米中含有丰富的色氨酸，其含量在谷类中居于首位。色氨酸在人体内可以转化为5-羟色胺，这是一种对神经系统有重要作用的物质，有利于稳定情绪、改善睡眠。而陈皮也有一定的宁心安神功效。所以，炒米和陈皮煮水喝有利于养心安神，缓解焦虑、烦躁等情绪问题，提升睡眠质量。

综上，炒米具有独特的功效与作用，它与陈皮煮水喝主要具有理气健脾、燥湿化痰的功效。那些脾胃虚弱者、外感风寒者可以适量饮用，而内燥者、实火者不宜饮用。

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