冷水浸泡龙井和陈皮的功效

冷水浸泡龙井和陈皮具有很多的功效和作用，下文为大家详细介绍一下。

补充营养

龙井茶中含有多种维生素、氨基酸、茶多酚等营养成分，陈皮含有挥发油、黄酮类物质、多糖、维生素 C 等。冷水浸泡能使这些营养成分缓慢释放，被人体吸收，起到补充营养、增强免疫力的作用。

抗氧化

龙井茶中的茶多酚以及陈皮中的黄酮类化合物等都是强力的抗氧化物质，能清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老，预防心血管疾病等。

理气健脾

陈皮性温，归脾经，有行气健脾的功效，可促进脾胃的运化功能，缓解脾胃气滞引起的脘腹胀满、食少吐泻、食欲不振等症状。龙井茶归胃经，也有助于消化，二者搭配可增强脾胃功能，改善消化功能。

解腻助消化

龙井茶能解腻刮油，陈皮可帮助消化、缓解油腻感，二者搭配，适合在大餐后饮用，能有效解腻，促进食物消化。

提神醒脑

龙井茶中的咖啡碱以及陈皮中的苦味素等成分，能够兴奋中枢神经系统，帮助振奋精神、缓解疲劳、提高思维能力和工作效率。

利尿消肿

龙井茶中的咖啡碱和茶碱有利尿作用，陈皮也有利水的功效，二者搭配可促进尿液排出，帮助排出体内多余水分，缓解水肿症状。

综上所述，冷水浸泡龙井和陈皮具有以上的功效。不过，冷泡时茶叶和陈皮中的成分释放速度较慢，浸泡时间需要延长，一般龙井茶需浸泡 1-3 小时，陈皮需浸泡 4-6 小时。同时，由于陈皮的温性可能会减弱龙井茶的清凉作用，建议适量饮用，避免过量。

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