广东陈皮三宝扎的功效与作用

广东三宝扎又称陈皮咸榄扎，指的是陈皮、咸橄榄、香糯禾秆草做成的一种中药食物。那广东陈皮三宝扎有什么功效与作用？下面进行详细讲解。

广东陈皮三宝扎的功效与作用

1.健脾和胃

陈皮在中医中被视为调理脾胃的良药，能够改善脾胃虚弱引起的消化不良、脘腹胀痛等问题。同时，咸橄榄和禾秆草的加入也能增强脾胃的运化功能，促进食物的消化和吸收。

2.润肺化痰

咸橄榄具有止咳化痰、生津的功效，香糯禾秆草可以清热利湿，陈皮具有燥湿化痰的功效，所以陈皮三宝扎可以润肺化痰，可用于改善口干舌燥、咽干、燥咳、咳嗽痰多、湿痰等症。

3.清咽润喉

咸橄榄具有生津止渴的功效，禾秆草具有清热利湿的功效，所以陈皮三宝扎具有清咽润喉的功效，特别适用于因体内湿热引起的咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。它能够清热解毒，缓解咽喉不适，使人感觉喉咙清爽舒适。

4.活血化瘀

陈皮三宝扎还具有一定的活血化瘀功效，它能够调和气血、疏通经络，使体内气血流通顺畅，从而能够缓解因血瘀引起的各种症状，如疼痛、肿胀等。

广东陈皮三宝扎的食用方法

1.冲泡

将一粒三宝扎直接放进茶壶，第一二泡洗皮倒掉，以免过咸。 三宝扎里腌制的盐粒不要放。第三泡再饮，汤色如琥珀。清香透亮，柑橘香在口里慢慢浮动。能泡十来泡，每泡口感不一样。

2.煲水

取一粒三宝扎，冲洗去盐，300ml水，水开煲1～2分钟可饮，可多次煲。

3.煲汤

鲍鱼干、肉类、排骨、鸽子、鸭子等都可以做汤料，三宝扎3～4粒，煲约1小时肉烂即可。炖煮过程中盐分会析出，无需二次放盐。

综上所述，广东陈皮三宝扎的功效与作用有很多，可以健脾和胃、润肺化痰、清咽润喉、活血化瘀等。它的食用方法也很多，如冲泡、煲水、煲汤等，老少皆宜，但要注意用量。

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