陈皮可以和当归一起煲汤吗

陈皮可以和当归一起煲汤，两者并没有配伍禁忌，可以做成当归生姜羊肉汤、当归陈皮汤、当归补血排骨汤、当归党参陈皮瘦肉汤、柴胡当归煲鸡蛋汤、陈皮当归红枣汤等。下面详细讲解一种煲汤的方法，来看看吧。

当归生姜羊肉汤的做法

马上就要到冬至了，该吃羊肉补补了，可以做一碗当归生姜羊肉汤，给自己一个暖暖的寒冬。下面是详细的方法。

1.准备食材

羊肉 1斤，陈皮 50g，当归 50g，老姜 3片，白酒 1勺，盐 5g起，枸杞 适量。

2.清洗羊肉

用淘米水清洗羊肉很干净。用淘米水浸泡羊肉15分钟后清洗。 羊肉去膻加入醋、 花椒、咖喱、绿豆、陈皮、白萝卜等都可以。把羊肉清洗干净剁成块状，用冷水下锅，再加入一大把洗干净的陈皮一起煮30分钟。

3.爆油锅

30分钟后，羊肉只有香香味道了，可以直接手抓羊肉吃。将有肥油的羊肉，小火下锅，爆出羊油。

4.煲汤

加入老姜和白酒增香去腥。弃羊油，加水，煮沸。煮沸后，加入当归50g，高压锅选择牛羊肉模式。

5.起锅调味

起锅后，到入另一口锅，加入枸杞、炖肉盐或精盐，按照个人口味，加入适量调味即可。

喝当归生姜羊肉汤的好处

当归生姜羊肉汤是一种中医方剂名，具有温中补虚、祛寒止痛的功效，可用于治疗寒疝腹中痛、胁痛里急、产后腹中㽲痛、腹中寒疝、虚劳不足等症。阴虚火旺或肝经郁火致病者不宜食用。

总的来说，陈皮可以和当归一起煲汤，能做成很多美味健康的汤品来养生。上面是当归生姜羊肉汤的具体做法，喝了对身体具有温中补虚、祛寒止痛的功效，现在正值冬天很适合食用哦~

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