广东四会陈皮用的果子是哪种

广东四会陈皮用的果子主要是四会杏柑。四会陈皮选用当地的优质柑橘品种，经过独有的加工工艺晒制、陈化而成。下面进行详细介绍。

广东四会陈皮用的果子

‌广东四会陈皮使用的果子是四会杏柑‌‌。四会陈皮主要产于广东省肇庆市四会市，该地区气候暖湿润，非常适合柑橘类植物的生长。四会柑的果实大、皮厚、果肉饱满、味道美，其皮经过晒制、陈化后，成为具有独有药用价值的陈皮‌。

广东四会陈皮的特点

四会陈皮产自广东省肇庆市四会市，其地理和水质条件独特，使得四会陈皮在外观、口感和效果上与新会陈皮有所不同。

1.颜色和内囊：四会陈皮使用的是四会杏柑的果皮，表皮颜色暗淡，没有油光，内瓤不易脱落，口感辛苦味重，不像新会陈皮那样香甜‌。

2.外观：四会陈皮的外观特征包括表面光滑，颜色均匀，没有明显的破损和斑点‌。其香气浓郁持久，有独特的香气‌。

3.口感：在口感方面，四会陈皮入口偏带苦味，带有一点辛辣的口感，柑香味比较重‌。

4.地位：虽然四会陈皮在中医用药方面不如新会陈皮有名气，但其独特的风味使其在调味和饮品中有着独特的地位‌。

5.功效：四会陈皮具有理气和中、消食导滞、祛湿化疾、健胃消食等药用价值，还具有抗氧化和抗炎作用‌。

总的来说，广东四会陈皮使用的果子是四会杏柑，产于四会市。广东四会陈皮在颜色、内囊、外观、口感、地位、功效等方面有自己的特点，也是不错的陈皮选择。

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