新会陈皮功效为什么比其他陈皮好

购买陈皮的时候，我们会发现新会陈皮普遍比其他陈皮的价格要高。店家也会告诉我们，主要是因为新会陈皮功效更好、品质更高，口感也更好。同样都是陈皮，为什么新会陈皮就会比其他陈皮要好呢？

新会陈皮药用价值高

会陈皮药食同源，由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。 具有较高的药用价值和营养价值，其品质、营养、功效均高于其它产地陈皮。

1、形状和颜色

新会陈皮常剥成数片花瓣，并在基部相连。有的为不规则薄片，厚度为1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹点状油室；内表面淡黄白色，粗糙，有黄白色或黄褐色的束状维管束。

新会陈皮略硬而脆。它香气扑鼻，味辛而苦。新会陈皮常连成三瓣，形状整齐，厚薄均匀，厚约1mm。点油室大，透明，对光清晰。质地柔软。

2、成分比较

新会陈皮与其他陈皮的挥发油成分存在显着差异。与普通陈皮相比，新会陈皮含有较高的挥发油和较多的化学成分，其中柠檬烯、月桂烯和松油β－α－烯烃等具有较强药理活性的成分具有重要的镇咳、祛痰、抗菌作用。

3、新会陈皮的功效

新会陈皮是一种常用的理气药。其功效和应用随着实践和认识的不断深入而不断发展。自秦汉以来，理气功效逐渐增加了止吐、健脾利水、驱虫、化痰止咳、理气解酒、治妇女胸痈、燥湿祛痰等功效与应用。

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