什么水果可以做陈皮

什么水果可以做陈皮呢？很多人觉得柑橘皮、柚子皮、橙子皮等外形差不多的水果皮都能做陈皮，其实是错误的。只有柑橘的皮才适合做陈皮，而且还不是所有的柑橘皮都适合做陈皮。

做陈皮要符合条件的柑橘皮

柑橘类的果皮，也不是每一种柑橘都能够制作陈皮，需要有一定的筛选入门条件。

如果达不到这些条件的话，就算制作陈皮一样存储不到固定的年份，想要存储久并且有效果的陈皮就需要筛选符合条件的陈皮。

什么样的果皮能做陈皮

其实柑橘类的果皮，必须要符合以下几点条件，才适合拿来做陈皮：

1、柑橘类果皮的油包比较多，比较密集，因为一般的有一些陈皮，他们的油包虽然很大，但是非常的稀疏，陈皮最关键的陈化元素全部在油包里，包含着我们要的是油包多而密，而不是又大又少的油包。

2、果皮比较有韧性，因为一般的松散果皮，比如说沙糖桔的果皮是非常松散的，我们在陈化陈皮的过程中达到，一定年份以后基本上就会碎裂，或者说非常不容易存储有韧性的果皮，在后续存储过程中不容易出现这类问题。

哪些地方的果皮做陈皮好

在广东，广西包括四川，重庆，台湾等地都有一定的可以制作陈皮的柑橘，四川大红橘，广东的茶枝柑，福建的蜜橘都可以用来制作陈皮。

而且市场上我们购买的陈皮，原材料也是五花八门的，不仅仅都是新会陈皮。所以我们购买的时候一定要看准产地，不要觉得便宜就购买，可能买回来的不是新会陈皮，价格便宜但效果也很差。

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