做陈皮的柑橘有哪些品种

可以做陈皮的柑橘主要有新会柑、茶枝柑、四川大红袍、福建橘、瓯柑、四会柑、蕉柑、红橘、温州蜜柑等品种，由于品种不同，做出来的陈皮等级和价格也不同。下面进行具体讲解。

做陈皮的柑橘有哪些品种

1.新会柑

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，是广东省江门市新会区的土特产，中国地理标志产品。新会柑皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，被广泛用于制作新会陈皮，在明清就风行各地，作为“贡品”年年进贡。

2.茶枝柑

茶枝柑是新会陈皮的主要原料，产于广东省新会区。其色泽黄褐色，气味香味独特，味道较为温和。茶枝柑因其独特的地理位置和气候条件，培育出了高品质的陈皮，具有片张大、油胞粗大饱满、芳香浓郁等特点。

3.四川大红袍

大红袍是芸香科柑橘属植物，橘子的一种，原产于四川省万县市（现重庆市万州区），主要分布于重庆万州、浙江余杭、四川省等地。四川大红袍做的陈皮也叫川陈皮，是制作陈皮的优质原料之一。大红袍柑橘皮具有皮强韧、易剥的特点，适合制作陈皮‌。

4.福建橘

‌福建橘‌，也称为福橘，是福建省福州市的特产，具有扁圆形、果皮朱红、皮薄汁多、风味浓郁等特点。福橘在农历春节前后上市，因其色泽艳红、果香汁甜，常与“福、吉”谐音，寓意纳福招吉、福寿吉祥，做出来的陈皮也备受群众喜爱‌。

5.瓯柑

瓯柑是浙江省温州市瓯海区的特产，具有悠久的栽培历史，约2400年。其果皮油胞较小，香气浓郁，以清香型为主，微苦辛。制成的陈皮具有独特的清香和较高的药用价值‌。

6.四会柑

‌四会柑是广东省肇庆市四会市的特产‌。四会柑已有400多年的栽培历史，是四会历史上著名的地方特产，早在明代已盛产，并被列为朝廷贡品，享誉京华‌。四会柑做的陈皮具有丰富的药用和食用价值，在当地经济中扮演着重要的角色。

以上六种柑橘的果皮都适合做陈皮，每种陈皮都有不同的特色和味道。这些品种因其独特的地理和气候条件，做出的陈皮具有较高的品质和药用价值。

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