五年陈皮与十年陈皮的区别
五年陈皮与十年陈皮的区别在哪里？陈皮的真实意义在于从柑橘皮到陈皮的陈化时间，时间越长的柑橘皮才是真实的陈皮。相比五年的陈皮当然是十年陈皮陈化时间更长，所以功效也更好。下面陈皮之家给您详细介绍。
不同年份陈皮的区别：
三年到十年：年份相对短一些，所以糖酸味会比较明显；
十年到二十年：超过十年的陈皮，糖酸味基本没有了，清香味会比较明显；
二十年到四十年：保存超过二十年的陈皮，已经成了老药材，药性增加之外还会有陈皮特有的香味；
五十年以上：能存放到这个时间的新会陈皮已经是陈皮中的“宝”，闻气味，历经岁月，陈香醇旧。（友情提醒：想要品尝陈皮的不同味道可以添加下方微信，免费领取品尝。）
五年陈皮和十年陈皮区别：
五年以上的陈皮，陈皮的状态随着年份的增加，苦味越来越少，口感愈发甘醇，陈香味也更浓。
十年左右的陈皮，随着陈化已久的时间，到这个状态，内囊部分脱落，由黄白慢慢变为褐色，有陈香味，汤色棕黄，醇香温润，余酸不明显，药性稳定，是选择最多的一款。
陈皮不是年份越高真的越好
因为制作陈皮的原料有普通的陈皮和新会陈皮，所以普通陈皮时间再长也是不具备新会陈皮的功效。再者，普通陈皮和新会陈皮制作工艺不同，功效也不同。三蒸三晒的陈皮很多活性物质被破坏，陈化年份高功效也不高，而天然生晒的陈皮功效和作用则更强。
最终随着陈化的时间越长，普通陈皮的功效是逐渐增加的，但这种增强是内部物质的转化。等到内部的营养物质转化完毕后，继续陈化就功效也不会增加，相反还有可能因为年份过久，而功效有所下降。
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