家里晒的桔子皮和药店里的陈皮一样吗

家里晒的桔子皮和药店里的陈皮不一样，家里晒的桔子皮只能叫做桔子皮，并不能叫做陈皮。陈皮必须是桔子皮经过足够年份的陈化后，才能叫做陈皮的。

家里的桔子皮除了没有经过陈化外，品种和药店的陈皮也是不同的。制作陈皮对橘子的品种也是有要求的，最好的新会陈皮是用新会茶枝柑的皮制作而成，其他陈皮则使用的是行柑、沃柑等柑橘的皮制作而成。

生活中不少人会把吃剩下的桔子皮晒干了之后泡水喝，以为这就是陈皮，结果喝了后并没有什么效果，如果喝多了，反而会引起肠胃不适，就是因为桔子皮晒干了之后并不是陈皮，没有陈皮的诸多功效和作用。而桔子皮中含有大量的挥发油，会对肠胃造成刺激，引起肠胃不适。

晒干的桔子皮不是陈皮，和药店的陈皮差别很大，如果需要陈皮，还是建议到药店购买，而不是自己随便找点桔子皮晒干来代替，如果陈皮这么简单药店就不会卖了。

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