哪些水果的皮可以做陈皮

哪些水果的皮可以做陈皮？理论上柑橘类水果的皮都能制作陈皮，但实际上有些品种的果皮因为功效差、或者制作成本高等原因，并不适合做陈皮。因此，市场上的陈皮品种正常情况下并不是很多。

什么水果可以做陈皮

陈皮是柑橘类水果的皮经过晾晒、陈化后所得到的一种中药材，理论上只要是柑橘类的水果皮都能制作陈皮。但柑橘类水果种类有很多，各有特点，并不是所有的都适合做陈皮。

一般情况下，推荐制作陈皮的柑橘类水果主要包括茶枝柑、四会柑、大红橘、福建蜜橘、广西柑、沃柑、行柑、砂糖橘等。

选择果皮的时候，建议选择完全成熟、新鲜的果皮制作陈皮，并且皮的厚度不能太厚，详情如下：

做陈皮选择什么样的果皮

1、选择新鲜的水果皮。水果皮是否新鲜直接影响着陈皮的质量和口感，因此在选择水果皮时，应该选择新鲜、无虫、无霉的水果皮。

2、选择无农药、无污染的水果皮。水果皮上可能残留着农药和污染物等有害物质，因此在选择水果皮时，应该选择无农药、无污染的水果皮，以保证陈皮的安全性。

3、选择适宜的水果皮。不同的水果皮含有不同的成分和口感，应该根据自己的需要选择适宜的水果皮。

陈皮的制作方法与步骤

1、清洗水果皮。将选好的水果皮用清水冲洗干净，并去除表面的杂质和污垢。

2、晒干水果皮。将清洗干净的水果皮晒干，晒干的时间一般为7-15天，晒干后的水果皮应该变硬，表面无水分。

3、贮存水果皮。将晒干的水果皮放在干燥通风的地方贮存1年以上，贮存时间越长，陈皮的香味和口感越好。

4、制作陈皮。将贮存好的水果皮取出，切成片或者碎末，即可使用或者用来制作其他食品。

以上就是关于“哪些水果的皮可以做陈皮”的介绍，我们了解到能制作陈皮的水果皮种类有很多，但效果好比较合适的种类却并不是很多。如果我们要自己制作陈皮，还是选择效果好的来制作。

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