陈皮要放多少年才不会苦味

陈皮一开始会有酸涩味，会有轻微的苦味，这是三年以内的陈皮，也就是说严格意义上不算陈皮，因为陈化正常的需要陈化三年的，低于三年里面的药物成分还没有陈化到位。所以关于陈皮的苦味也到到三年以后逐渐会淡去。

陈皮会发苦的原因

陈皮要放三年苦味才会逐渐淡去，陈皮中的苦味是因为类柠檬苦素导致的，类柠檬苦素会陈皮发苦，在陈化的时间里，这些味道会逐渐转化后就成了微量元素，会对身体有益处。到了5年或者10年左右的陈皮就苦味基本就很淡，但是这里有个区别就是，普通陈皮的苦味淡去相对慢些，也淡去的少些。

陈皮发苦用冰糖调味

普通陈皮的苦味基本很少散去，酸涩味也比较重一些，这是因为陈皮的品种决定的。比如：浙江、附近、湖南、广西的陈皮的酸涩味会比较重一点，经过陈化几年后药效也比较弱。在饮用时候要加上蜂蜜或者冰糖来调一下味。

新会陈皮放几年苦味淡去

新会陈皮是属于广东地理标志性陈皮，在广东也是特产之一，因为广东的水土与地理位置，使得新会陈皮天然生长的背景就比较好，所以虽然刚开始的陈皮也会有酸涩味，但是酸涩味在经过几年陈化后就会逐渐淡去，所以陈化三、五年以上的陈皮去喝的时候就没有什么酸涩味了，相反味道会比较香，陈香味比较重。

所以陈皮要放多少年才会不苦，原因就是品种不同的区别。因此，要想喝不苦的陈皮建议您可以尝试新会陈皮，现在添加下方微信就能了解新会陈皮相关信息，还能免费领取陈皮试喝。

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