新会陈皮是薄的好还是厚的好

新会陈皮是薄的好还是厚的好？关于这样的疑问我们经常可以见到。正常来说，选择新会陈皮我们会建议挑选薄一些的更好，因为厚的陈皮晾晒时不容易晒透，而冲泡的时候营养物质也难以析出。不管是制作还是食用，薄一些的都会更好一些。

新会陈皮薄的好还是厚的好

一般认为新会陈皮薄一些的会更好，这是从晒制的效率上，何冲泡的实际效果上来判断的。

但也有的人觉得，新会陈皮厚一些会更好，因为新会陈皮厚的内部营养物质的含量会更高一些。功效和作用会更好，另外厚的陈皮也可以冲泡更长的时间。

其实，新会陈皮不管是厚的还是薄的，只要是正宗的新会陈皮，功效和作用都不会太差。大家可以根据自己的喜好来进行选择。

新会陈皮厚薄的选择

1、根据个人喜好来选择

如果喜欢浓烈的香气和方便的烹饪体验，那么薄皮陈皮是一个不错的选择。如果注重口感和长期储存，那么厚皮陈皮更适合。

2、根据使用目的来选择

如果你主要想要使用陈皮来泡茶或药膳，那么薄皮陈皮可能更适合，因为它们更容易释放出香气和药效。

而对于烹饪来说，厚皮陈皮可能更好，因为它们可以提供更好的口感和耐储性。

以上内容就是关于“新会陈皮是薄的好还是厚的好？”的分享内容，我们可以了解到，正常情况下我们更推荐薄一些的陈皮，但这并不是绝对的，如果你个人更喜欢厚的陈皮，也是可以选择，只要是正宗新会陈皮功效和口感都非常不错。

加微信 jjg733 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）