新会陈皮是青柑还是大红好

新会陈皮是青柑好还是大红好？用各有千秋，各有特色来形容不过分，因为新会陈皮的青柑和大红用的方式不一样，属于各有各的好，但是，如果从口感上上来说，泡水当然选择大红皮，下面我们看一下新会陈皮的青柑与大红皮的区别。

新会陈皮青柑与大红皮的区别

新会陈皮的原材料橘子在每年收获的时候是分三批采摘的，最先采摘的就是青柑，9月份开始采摘青皮的橘子，青柑一般分为两种做法，一种是做成小青柑，挖洞放些普洱茶烘干，特别是我们广东人喜欢喝小青柑泡普洱茶。

青柑也可以做成青皮，主要用于入药，药性烈，急，不是适合直接泡水喝，几乎没任何糖分，口感太涩。

大红皮煮茶好喝

新会陈皮的大红皮是最后采摘，从11月份开始到12月份采摘结束，这个时间采摘的新会橘子，是完全成熟的，糖分很大，采摘之后就是做成了新会陈皮，清洗晒干，陈放3年，就成了我们知道的新会陈皮的成品。

新会陈皮大红皮无论是入药还是泡水煮茶均可，由于含糖量足，所以泡水味道甜香。不过入药的话，比较缓慢，适合平时的泡茶保健养生来用。

通过以上介绍，我们看到小青柑和大红皮的做法与用法都有不同之处，效果也不太一样，但是，都能起到保健的作用，所以，新会陈皮小青柑和大红皮都适合泡水，但是，青柑做成青皮就只能入药了。还是加微信先品尝新会陈皮大红皮，有不同年份体验装可领，品尝后才能知道真实感受。

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