新会陈皮是生晒还是熟晒

新会陈皮无论是生晒还是熟晒都可以，生晒陈皮和熟晒陈皮是两种不同的做法，那么，什么是生晒陈皮？什么是熟晒陈皮呢？有些朋友会好奇新会陈皮生晒和熟晒效果一样吗？下面我们来看看生晒和熟晒有哪些不同点。

什么是生晒新会陈皮

新会陈皮生晒就是指将新会区的橘子采摘之后清洗，切开三瓣，晾晒，直至晒干，再经过三年的陈放，在这个过程中陈皮会经过不断的转化和释放药效，这就是新会陈皮生晒到陈化成为“生晒陈皮”的全过程，当然在这过程中，还需要找一个合适的环境存储起来让陈皮在存放中继续陈化。

什么是熟晒新会陈皮

熟晒的新会陈皮会比生晒麻烦，过程相对比较复杂，同样将采摘的新会橘子清洗干净，切成三瓣，再上锅蒸，蒸10-15分钟左右，拿出来放在太阳下晾晒，晒干之后再蒸，蒸完再晒，就这样的过程，就叫三蒸三晒，同样蒸晒完毕存放起来。

新会陈皮生晒和熟晒效果一样吗

生晒陈皮因为是天然生晒，陈皮中的营养物质不会遭到破坏，所以，天然生晒的陈皮在营养和功效方面是最好的，加微信jjg733就能领到生晒的新会陈皮不同年份的体验装，感受后再选购更妥当；蒸熟后再晒的陈皮，在高温蒸的时候，陈皮中的一些活性物质被破坏，从而造成了陈皮的营养和功效会大大降低。

新会陈皮生晒和熟晒哪个口感好

因此，对新会陈皮有一定了解的人喜欢买生晒陈皮泡水喝，而蒸熟后晒制的陈皮，经过反复的三蒸三晒，可以尽快的让柑皮看起来更老，一般用于医药临床上治疗疾病，不过在使用中生晒陈皮和熟晒新会陈皮效果差距不是很大，只是加微信免费领取的新会陈皮是综合性的，泡水煮茶味道好，入药也可，熟晒的新会陈皮泡水味道比较单调，挥发油蒸发了不少，刺激性小一些。

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