在家自制陈皮的方法有哪些

陈皮除了可以在药店和超市购买外，也可以自己在家制作。做陈皮的方法有很多，通常根据自己的习惯和爱好选择即可。今天，陈皮之家就和大家聊一聊，在家自制陈皮的方法有哪些。

在家制作陈皮的几种方法

第一种、晒制陈皮

晒制陈皮是一种传统的制作方法，它不仅简单易行，而且可以保证陈皮的品质和营养成分。具体步骤如下：

1、选用新鲜的橘子，尽量选择有机橘子或无农药橘子，洗净切成四瓣。

2、将橘子瓣放置在阴凉通风处晾干，晒干时间约为3-5天，晒干后的橘子瓣会变硬且有弹性。

3、晒干后的橘子瓣用擀面杖轻轻敲打，使其内部的果肉和果皮分离。

4、将敲打后的橘子瓣晒干，一般需要再晒3-5天，直到橘皮变干变硬。

5、晒干后的橘子皮用剪刀剪成适当的大小，即可制成陈皮。

第二种、烘制陈皮

烘制陈皮是一种快捷的制作方法，它可以在短时间内制作出优质的陈皮。具体步骤如下：

1、选用新鲜的橘子，尽量选择有机橘子或无农药橘子，洗净切成四瓣。

2、将橘子瓣放入烤箱中，温度控制在60℃左右，烤制时间约为3-4个小时。

3、烤制后的橘子瓣取出，用剪刀剪成适当的大小，即可制成陈皮。

第三种、蒸制陈皮

蒸制陈皮是一种保留陈皮营养成分的制作方法，它可以保证陈皮的品质和口感。具体步骤如下：

1、选用新鲜的橘子，尽量选择有机橘子或无农药橘子，洗净切成四瓣。

2、将橘子瓣放入蒸锅中，蒸制时间约为1-2小时，直到橘子瓣软烂。

3、蒸制后的橘子瓣取出，晾凉后用剪刀剪成适当的大小，即可制成陈皮。

制作陈皮的注意事项

1、选用新鲜的橘子，尽量选择有机橘子或无农药橘子，避免陈皮受到化学物质的污染。

2、制作陈皮的过程中，要注意卫生和防潮，避免陈皮受到细菌和霉菌的污染。

3、制作陈皮的温度和时间要掌握好，避免过度或不足。

4、制作好的陈皮要放置在干燥通风的地方保存，避免受到潮湿和虫蛀。

总之，在家制作陈皮既方便又健康，如果你是一位新会陈皮收藏爱好者，不妨试试上述几种方法，制作出自己的陈皮，享受新鲜、纯正、健康的陈皮吧！

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