新会陈皮十年15年是什么意思

购买新会陈皮的时候，我们会看到有各种年份，比如十年陈皮和15年陈皮，但实际的生产日期却没有多大差别，甚至有的都是同一年，这让很多朋友不明白，究竟这里的十年和15年是什么意思？

什么是十年陈皮和15年陈皮

其实，所谓的十年陈皮、15年陈皮，是指这些陈皮在晾晒干后，进行了保存陈化，陈化的时间分别是十年和15年。

至于我们在包装上看到的生产日期，其实是陈皮包装出厂的日期。

陈皮在保存陈化的时候，是不能进行包装的，否则就无法进行陈化，也无法进行检查和翻晒等操作，所以陈皮保存都是散装陈化，销售的时候才会进行包装。

新会陈皮十年和15年的区别

新长陈皮十年和15年主要就是陈化的时间不同，而因为时间的不同，造成了它们的药效、颜色、口感和价格等方面的区别。

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新会陈皮的药效主要是通过陈化时，内部营养物质的转化而来，时间越长转化越多，自然药效也就越强，理论上15年陈皮的药效肯定比十年陈皮要强。

而随着陈化的进行，陈皮的颜色也会逐渐加深，内囊会随着时间慢慢的脱落。陈皮中的果酸、柠檬酸等物质会逐渐转化分解，因此口感也会越来越好。

再说价格，15年陈皮药效更强、口感更好，储存时间也更长，管理储存成本自然更高，这就造成了，15年陈皮的价格比十年陈皮要贵很多。

新会陈皮十年、15年是一种传统的中国名茶，经过长时间的贮藏和陈化，呈现出了独特的香气和口感。无论是作为自己品尝的选择，还是作为礼物馈赠他人，新会陈皮十年、15年都是一种体现品味和品质的绝佳选择。

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