10年新会陈皮和15年新会陈皮该如何区分

10年新会陈皮和15年新会陈皮该如何区分呢？陈皮年份越高价格越高，10年陈皮和15年陈皮如果不会区分，遇到不良商人，就可能会花冤枉钱， 下面陈皮之家为大家分享新会陈皮10年和15年的区分方法。

新会陈皮10年和15年该如何区分

1、看颜色区分

不同年份的陈皮颜色是不同的，所以我们可以通过陈皮的颜色来区分是10年的还是15年的。不过陈皮分为青皮、二红皮以及大红皮，所以需要分开来看。

青皮：(1年)绿色-(2-3年)青藤色-(5-8年)黄青色-(10-15年)棕绿色-(20年)青玄色(深黑色)

二红皮：(1年)橙绿色-(2-3年)青橙色-(5-8年)黄棕色-(10-15年)深棕色-(20年)深棕色-(20年以上)黑棕色

大红皮：(1年)橙色-(2-3年)深棕色-(5-8年)红棕色-(10-15年)深棕色-(20年)深棕色-(20年以上)黑棕色

2、看口感来区分

陈皮口感甜1-5年，果甜清晰，果味少；5-8年新会陈皮产品有甜感，仍以甜感为主；8-10年有甜味，回甜润喉，光滑圆润饱满，有甜味；15年以上的新会陈皮会出现香薄荷感或樟香感，陈香醇正。

新会陈皮陈化过程中，水分会蒸发、糖分也会分解，加上挥发油成分的挥发和内囊的脱落等原因，因此陈皮会越来越薄。

应该注意的是，转换时间越长，越薄的问题，有很多假皮肤在颜色和味道上很难区分，但十多年的茯苓仍然像新皮肤一样厚。

以上内容就是关于如何区分10年新会陈皮和15年新会陈皮的方法，如果你还有其他的疑问，可以加文章下面的微信号，能及时沟通了解。

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