当归生姜羊肉汤可以加陈皮吗
当归生姜羊肉汤是一种温补的汤品,主要针对虚寒体质或阳气不足的人群,当归生姜羊肉汤可以适量加陈皮,可以缓解消化不良、痰湿较重的情况。下面详细讲解。
当归生姜羊肉汤可以加陈皮
1.当归生姜羊肉汤是一种营养价值很高的汤品,如果是虚寒体质、阳气不足的人群,容易出现脾胃虚弱、消化不良、痰湿较重的情况,可以考虑加入陈皮以增强效果。
2.但陈皮性温燥,不宜过量食用,以免加重身体内热现象。对于实热体质或阴虚火旺的人群,则不建议加入陈皮。因此,在添加陈皮时应根据个人体质和具体症状进行判断。
当归生姜羊肉汤的做法
1.准备食材:羊肉1斤,当归50克,陈皮50克,老姜3片,白酒1勺,盐5克起,枸杞适量。
2.清洗羊肉去膻:用淘米水侵泡羊肉15分钟后清洗。 把羊肉清洗干净剁成块状,用冷水下锅,再加入一大把洗干净的陈皮一起煮30分钟。
3.爆油锅:将有肥油的羊肉,小火下锅,爆出羊油。加入老姜和白酒增香去腥。弃羊油,加水,煮沸。
4.炖汤:煮沸后,加入洗净的当归,高压锅选择牛羊肉模式。
5.调味:起锅后,到入另一口锅,加入枸杞;加入炖肉盐或者精盐,随个人口味,就可以起锅了。
总的来说,当归生姜羊肉汤可以加陈皮,对虚寒体质、阳气不足的人群有一定好处,可以改善消化不良、痰湿重的情况。上面是当归生姜羊肉汤的具体做法,有时间的时候可以给家人做起来了。
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