五年陈皮和十年陈皮有什么区别

五年陈皮与十年陈皮在各个方面都有显著的差异，在时间、外观、气味、药效、价格等多个方面。以下是对差异的详细分析。

1、外观

在时间的长河中，陈皮的外观会发生明显的变化。五年的陈皮时间比较短色泽轻盈，呈现淡黄色和浅棕色。

而十年的陈皮时间较长，表皮会发生分解、转化、降解、复合颜色就会更深，呈现出深棕色和黑色，色泽棕红。

2、气味

五年的会有扑鼻的清香，口感会比较偏酸，苦味比较重、而十年的则是有一种浓郁的芳香味。口味更醇厚，更浓郁差别还是挺大的。

3、价格

在市场上，五年的陈皮一般会在几十元到几百元不等，价格相对便宜，而十年的陈皮高达几千元到上万元不等。十年的陈皮药效优于五年的，在医疗上更受欢迎，价格自然是没办法比的。

4、药效

陈皮，即晒干的橘皮。在中药中被广泛使用，在中药的配方中，陈皮常常起到主药的作用，并且已经被列入【中国药典】中。

时间较短的陈皮可以治疗一些脾胃不和、消化不良的基础症状。时间越长的功能和药效就越强，则可以更好的调理健脾和胃、行气、理气、解酒、化痰、止咳的功效。

5、炮制时间

五年的陈皮炮制时间大多在五年左右，十年的陈皮炮制时间一般都在十年以上，甚至更长的时间。这就说明十年的在品质上毋庸置疑就会更胜一筹。

总结来说，陈皮作为中药材，因为陈化的程度不同。在气味、口感、药效、价格等多个方面明显不同，在选择陈皮中根据自己的实际情况、体质、用途等方面进行甄别。

 

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