枳壳果可以做成陈皮吗

不可以，枳壳果不可以做成陈皮。枳壳为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实，与制作陈皮的原料不同。，两者的功效也不太一样，下文为的大家详细介绍一下。

原料差异

陈皮的原料是柑橘类成熟果实的果皮，例如新会柑等柑橘类果实的皮可用来制作陈皮。柑橘果实较大，类似球状，皮呈黄色、橙黄色或橙红色，果皮和海绵层较粗厚，适宜储藏。

枳壳是酸橙及其栽培变种的未成熟果实，其与柑橘类果实无论是在植物种类还是果实状态（成熟与否）上都存在差异。

功效不同

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰，止咳化痰，降血脂，促消化等功效，常用于脾胃气滞、脘腹胀满、吐泻食少、痰湿阻滞等症状的治疗，还具有芬芳健胃和祛风下气的作用。

枳壳主要功效为理气宽中、行滞消胀，破气、行痰、消积的作用，适用于治疗遍身风疹、肌中如麻豆恶痒、肠风痔疾、心腹结气、两胁胀虚、胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停等症状的治疗，另外，枳壳在去腥效果上要优于陈皮，特别是在处理油腻的牛肉食材时。

综上所述，枳壳果不可以做成陈皮，虽然枳壳和陈皮在某些方面有相似之处，但枳壳并不能替代陈皮的作用，两者的原材料和功效方面都是不一样的，枳壳更多的会被用到香料里面，几乎是麻辣卤的标配,无论是黑鸭卤、油辣卤、海鲜卤,英雄哥在组方时都会用到。

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