紫外线灯能催化陈皮转变吗

不能，紫外线灯不能催化陈皮转变，陈皮转变靠的是太阳的自然光与空气才能催化陈皮的药效与营养元素。下文为大家详细介绍一下。

陈皮制作

陈皮在制作过程中多次的晾晒，见光，接触空气才能使陈皮转化出药效与营养元素，而且还要在三年内多次晒太阳，晒的少一方面可能会出现返潮的现象，另一方面陈化速度慢。

陈皮转化

陈皮的转化是一个活性物质转化的过程，里面会有微生物以及各种酶的氧化分解，陈皮的转变受温度、空气与湿度的影响。

紫外线灯对陈皮的作用

紫外线灯温度达不到带走陈皮的水分，而催化陈皮需要带走陈皮的水分，湿陈皮是无法转化的，所以靠紫外线灯去催化陈皮是不科学的。

但是，虽然紫外线灯不能催化陈皮转变，却可以发现陈皮即将出现霉味的迹象，把陈皮放在一个有紫外线灯的屋子里面，紫外线灯可以帮助陈皮消毒去除霉味。

此外，紫外线灯对陈皮有杀菌功效，可破坏霉菌的细胞膜，使其死亡。而霉菌对紫外线敏感，所以可以用紫外线灯对霉菌进行杀灭，但要完全防霉还需要控制湿度，不能超过12度以上，超过就有发霉风险。

综上所述，紫外线灯不能催化陈皮转变，但是可以杀死霉菌，防止陈皮上面的有霉味的出现，日常生活中，霉菌常寄生于潮湿的霉菌生存环境中，较为常见的致病菌有白色念珠菌、青霉菌、曲霉菌等。

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