三蒸三晒的陈皮能放30年吗

三蒸三晒的陈皮不能保证能放30年，因为这种制作方法会导致陈皮中的挥发油和活性物质被破坏，不利于长期的保存和陈化。

三蒸三晒的陈皮不能放30年的原因

1‌.保存时间‌：三蒸三晒的陈皮一般只能保存2-3年左右，无法达到30年的保存期限‌。

2‌.陈化效果‌：由于蒸汽的热力大会使陈皮中的挥发油迅速析出，同时杀死活性物质，不利于后期的陈化过程‌。

3‌.营养成分‌：三蒸三晒会导致陈皮中的黄酮类物质含量降低，且营养成分基本保存在油包里，蒸熟会使油包破裂，导致营养物质流失‌。

三蒸三晒陈皮的功效

1.止咳化痰

三蒸三晒的陈皮是一种止咳化痰的神器，味苦、辛，性温，归脾、肺经，能够调理气机、燥湿化痰。蒸制后的陈皮，药性更强，治疗久咳效果杠杠的。可以单独泡陈皮水喝，也可以和大蒜、冰糖等食材搭配使用，都能有效缓解咳嗽症状。

2.提升药性

三蒸三晒的陈皮能提升陈皮的药性，得益于蒸汽的渗透作用，在蒸制过程中，陈皮中的挥发油、多糖类、黄酮类等有效成分能够更好地释放，从而增强其药用价值。经过蒸制的陈皮理气作用更强，能够缓解气滞引起的脘腹胀满、腹痛等症状。在燥湿化痰、健脾方面也有显著效果。

3.去除刺激味

陈皮经过三蒸三晒的工艺处理，还能有效去除挥发油的刺激味。挥发油是陈皮中一种重要的活性成分，但气味比较刺激，经过蒸晒会降低陈皮的刺激性，激发其他香味物质，使得香气更浓郁持久。

总之，三蒸三晒的陈皮不能放30年，因为其中的挥发油和活性物质被破坏，不利于长期储存和陈化。三蒸三晒的陈皮具有止咳化痰、提升药性和去除刺激味的功效。

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