自己怎么晾晒新会陈皮

有年份的新会陈皮价格比较高，买新皮回来自己晾晒性价比会高很多，这也是许多陈皮爱好者选择的方法。但对于新手朋友来说，自己怎么晾晒新会陈皮还需要了解下面这些内容。

什么时候晾晒

晾晒新会陈皮要选择晴天，天气要干燥不潮湿，准备一个干净的场地进行晾晒，时间选择在下午太阳没有那么猛烈的时候。

不要等到天黑再收，而是等到温度降下来的时候，就要把陈皮收走，避免陈皮吸收空气中的水分再次返潮。

如果新会陈皮还没有彻底晒干，就不能直接装袋，否则更容易产生变质，收起来之后晚上要把柑皮摆放在通风的地方，要均匀摊开，避免堆积在一起。

一般情况下，新的陈皮要翻晒两三天，观察柑皮变干燥了，手磨起来也是非常干硬了，就算是初步晾晒好了。

自己晒陈皮的缺点

一般情况下不太建议购买新皮自己晾晒，一是因为可能没有足够的时间，二是对陈皮晾晒的方法不是很熟悉，操作失误的话，就会造成很大的损失。

新会陈皮的价格比较高，就算是新皮价格也不低，如果损失就太大了。反而购买一些低年份的陈皮，价格比新皮贵不了多少，而且更加容易保存。

所以说自己晾晒新会陈皮虽然便宜，但缺点也比较明显，是否要选择自己晾晒，要根据实际情况来定。

新会陈皮存放容器

新会陈皮在不同的时间段使用的存放容器应该是不一样的。低年份的陈皮需要更好的陈化，必须要接触空气，选择透气性好的容器才行，比如纸箱、面麻袋等。

高年份新会陈皮，可以选择密封性比较好的容器来存放，比如玻璃罐，这个时候陈化的变化几乎已经停止，就算有变化幅度也非常小，这个时候最重要的就是防潮，用密封性好的容器可以阻拦空气中的水分和陈皮接触，避免陈皮返潮变质。

还有，玻璃罐也更容易观察陈皮的状态，陈皮如果受潮、虫蛀等，也能及时发现。

总之，自己晾晒新会陈皮并不是特别复杂，但也不是说随便晒晒就可以了，如果你对新会陈皮不是特别了解的话，还是建议你直接购买低年份的陈皮，而不是购买新皮自己晾晒。

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