今年的陈皮通过3蒸3晒能泡水喝吗

今年的陈皮通过3蒸3晒能泡水喝吗？通过三蒸三晒的陈皮当然可以一起喝了，三蒸三晒是陈皮的制作方式之一，也是中药的炮制方法。一般，三蒸三晒其实是泡制中药的一个方法，目的是催发药性、减少刺激等作用。

今年的陈皮通过3蒸3晒能泡水喝吗：

可以，先说说问题，传统的三蒸三晒也有缺点，就是会破坏陈皮中的活性物质，降低陈皮的功效和作用，活性物质的减少，也降低了陈化中营养物质的转化；而新会陈皮注重功效而非陈化速度，所以新会陈皮都是天然生晒的。

但是也有好处，就是加快陈皮的陈化速度，这个基本上是在药店会出现。但是新会陈皮不会这么做，新会陈皮采用的是生晒方法。据了解，如果天然生晒的话，一般的陈皮，需要陈化两年以上。新会陈皮要陈化3年以上，而经过三蒸三晒后的陈皮，只需要存放一年就可以食用了。

而，普通的陈皮中挥发油成分很多，刺激性很大，经过熏蒸后，可以促进挥发油的挥发，减少刺激性，从而可以更好的发挥药效。

每个人对陈皮的态度都是不一样的，有人会觉得，自己做的陈皮肯定没有买的好。这是真的，尤其是新会陈皮，必须在当地买会更好点。但是其实，陈皮的药用价值在于陈皮本身。新会陈皮和普通产品的区别在于，自己制作的陈皮数量少、成功率低，可能在晾晒的过程中，一不小心就一下子都坏掉了。

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