陈皮有种很刺鼻的味道是农药吗

陈皮有种很刺鼻的味道是农药吗？很多人遇到这种情况，都会因为是农药残留引起的，但事实上并不一定是这样。陈皮有刺激性的气味，可能性有很多，下面陈皮之家为大家做一下分析，大家可以根据不同的情况进行判断。

陈皮有很刺鼻的味道是什么？

1、可能是陈皮发霉变质导致的，如果陈皮保存不当，受潮后又没有及时处理，就会变质发霉，产生霉味，而时间长了之后味道加重，就会形成刺鼻的臭味。

2、除了发霉变质外，如果陈皮是添加了化工料的工艺皮，也有可能会有刺鼻的气味。工艺皮的加工方法有很多，添加的东西也是五花八门的，有些东西会散发出刺鼻的味道来，并且可能对身体还有害，遇到这样的陈皮，是不能吃的。

3、当然也可能是遇到了农药残留，现在的农药大部分都会在几天内进行分解，但如果农药是在柑橘皮采摘前比较短的时间喷洒的，而制作陈皮的时候又没有进行彻底的清洗，更没有进行足够时间的陈化，那么农药就会残留下来，并有刺鼻气味散发。

综上所述，陈皮有很刺鼻的味道，有可能是变质导致，也有可能是工艺皮的味道，当然也有可能是农药残留。不过农药残留的几率比较小，正常情况下我们遇到这样的情况，首先考虑前两种情况，并通过一定的方法进行判断。

如何确定陈皮刺激味道的原因？

当陈皮有刺激性的气味后，我们需要进一步判断究竟是什么原因。

我们可以仔细观察陈皮，如果陈皮上有霉点、霉斑，或者干脆生出了很多絮状物，那么就可以肯定是发霉了；但如果完全没有这些症状，则要观察其颜色，外皮颜色通体发黑、发青，或者有其他颜色，并且没有层次感，那么可以大体判断是染色的工艺皮。

加微信 hbb434 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）