先甜后苦的陈皮好吗能吃吗

陈皮的味道基本是属于偏酸偏苦的，但是由于各种陈皮味道不太一样，所以不懂行的朋友就迷茫，陈皮到底属于什么味道，有些陈皮先甜后苦好吃吗，能不能吃？陈皮之家提醒：正宗的新会陈皮是微酸，但是不会很苦。

先甜后苦的陈皮能吃吗

先甜后苦的陈皮能吃，一般制作陈皮的原料基本选自广东省新会区的茶枝柑，而且是成熟最晚的茶枝柑制作出来的，这个时候的果皮已经长成熟了，所以果皮的糖分很大，所以陈化年份短的陈皮就会带点微微的甜味，陈化年份长的陈皮甜味基本没有了，喝起来微酸。

先甜后苦的陈皮好吃吗

对于比较喜欢甜味的人来说，先甜后苦的陈皮当然好吃，只要你喝的陈皮是正宗的新会陈皮，那就不用担心味道，因为正宗的新会陈皮年份短一些的，用的成熟度最好的果皮制作，所以糖分没有蒸发完，确实是甜甜略带酸味。

陈皮中的苦味是类柠檬苦素

但是由于陈皮中自带的类柠檬苦素的原因，所以不管再好的陈皮都会有点发苦这也是正常现象。如果您很在意口感，喜欢甜甜的陈皮，其实可以在喝陈皮水过程中放入一些冰糖或者是蜂蜜就可以改善口感还能补充维生素。

所以先甜后苦的陈皮是正常的，如果您对新会陈皮了解比较少，可以先添加下方微信咨询一下详细情况，还能免费领取新会陈皮试喝，这样就能对陈皮的味道有一个真实的了解。

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