陈皮煮水颜色深好还是浅好

陈皮煮水颜色深好还是浅好？这个问题需要根据不同的情况来决定，陈皮分为不同的年份，还有正宗陈皮与造假陈皮，正宗的陈皮煮水颜色区别不是特别大，不过陈皮年份久的茶色会深一些。造假的陈皮煮水颜色可能会比较发黑。

正宗陈皮煮水颜色具体什么样

陈皮的煮水颜色根据年份有关系，不同的年份煮水颜色不太一样。

一般三年左右的陈皮的茶汤颜色比较金黄色，陈皮煮水味道也会微酸。超过三年的、五年以上的陈皮茶色属于黄红色，喝起来酸苦味淡去了，有点清香味。二十年以上的陈皮煮水颜色可能会偏黄褐色的多。

普通的三年陈皮煮水颜色基本是浅黄色，或者是青黄色，茶汤颜色比较明亮，清澈。

新会陈皮茶汤属于青黄色、黄色、三年以内的居多。红色、黄红色基本属于陈化多年的陈皮。新会陈皮煮熟后茶汤不仅明亮清澈还带着清香味。

陈皮煮水后颜色如果是发黑的颜色很重，就可能是因为该陈皮是有霉变的可能，或者是造假陈皮，化工制成的，这样的颜色要慎重，霉变或者化工的造假皮喝了会造成腹泻、腹痛、呕吐，甚至更严重伤胃伤肝。

所以，陈皮煮水的颜色跟多方面原因有关，并不是陈皮煮水颜色越深越好，但是正常的陈皮煮水颜色有黄色，或者青黄色基本没什么大问题。陈皮煮水颜色这些特征看似好分辨，但是如果一杯陈皮水放在我们面前，我们能不能分辨出来是不是正宗的陈皮呢？

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