新会陈皮发了少少霉能吃吗

新会陈皮发了少量霉不能吃，不管新会陈皮发霉多少都不建议吃，有些朋友考虑到新会陈皮购买价格非常贵，觉得扔到很可惜，但是不能因为价格贵就吃了导致出现腹泻等病痛，所以，即便新会陈皮只是发霉很少量也不建议吃。

新会陈皮在保存的过程中由于出现的各种以外情况其实也是正常现象，毕竟在广东当地出现一些阴雨天，或者出现潮湿的天气也很正常，保存不当，或者不小心就会出现新会陈皮发霉。新会陈皮发霉吃了会怎么样呢？

新会陈皮发了少量霉吃了会有什么后果

食用新会陈皮发霉会对身体产生一定影响：发霉的陈皮含有大量黄曲霉毒素和细菌感染，可能引发发烧、腹痛、恶心呕吐等不适症状，还可能导致癌变等疾病。

那么新会陈皮怎么保存不发霉

新会陈皮如果是三年以内的，需要多次晾晒，每次晾晒玩收的时候要将陈皮放在阴凉处等温度将下来再装起来，放置的地方要再通风的阴凉处，放置环境湿度不能太大，湿度大的环境就容易导致新会陈皮发霉。

还有新会陈皮放置的容器要离墙、离地、离顶20cm左右，这样能够预防潮湿，预防霉变的可能。

如果是陈放年数很多的，比如5年以上的10年以上的新会陈皮，那就需要放进铁罐子或者玻璃罐子，这样陈皮基本就不用接触空气，就不会潮湿霉变了。玻璃罐还能随时观察新会陈皮的状态，需要接触空气的时候只用把盖子打开就行了，还能继续陈化。

通过以上内容我们看到新会陈皮发霉不能吃，即便少量的霉变对身体也有危害。平时保存中就要预防陈皮霉变的可能。或者先加微信免费领取些自己尝试一下正宗的新会陈皮，再选购会更稳妥。

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