新会陈皮发霉还可以吃吗

新会陈皮是一种具有很高药用价值的食材，但是如果发霉了，很多人可能会担心它的安全性。本文将为您解答这个问题。

新会陈皮发霉的原因

新会陈皮发霉的原因主要是由于霉菌滋生。在潮湿的环境中，陈皮很容易受到霉菌的侵袭。此外，如果陈皮保存不当，也可能导致霉变。因此，在购买和保存新会陈皮时，需要注意以下几点：

1、选择正规渠道购买的新会陈皮，确保其品质可靠。

2、 存放新会陈皮的环境要保持干燥，避免潮湿。

3、陈皮要放在通风、阴凉的地方，避免阳光直射。

4.、陈皮在使用过程中，要注意防潮、防虫。

新会陈皮发霉的危害

新会陈皮发霉后，其药用价值会大大降低，甚至可能产生有害物质。因此，发霉的新会陈皮不建议食用。如果您已经发现陈皮发霉，应该尽快将其丢弃，并重新购买新鲜的新会陈皮。

如何处理发霉的新会陈皮

1、如果新会陈皮只是表面发霉，可以将其刮掉，然后继续使用。但这种情况下，新会陈皮的药用价值也会受到一定影响。

2、如果新会陈皮已经完全发霉，那么最好的处理方法就是丢弃。不要尝试自行处理或烹饪发霉的新会陈皮，以免产生有害物质。

新会陈皮发霉后的食用安全性不容忽视。为了保证健康，建议您在购买和使用新会陈皮时要注意其品质和保存方法。如果发现陈皮发霉，一定要及时处理，切勿食用。

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